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Gravas del Maipo

Gravas del Maipo nace como un tributo de Concha y Toro a la majestuosa Cordillera de los Andes y a esas gravas ocultas de suelos erosionados, desplazados y moldeados silenciosamente años tras año en la milenaria cuenca del Maipo. Refleja el desafío de posicionar a Chile como un país productor de vinos de alta calidad, junto a la constante y apasionada búsqueda por identificar a aquellos terroirs que expresen fielmente el carácter de una variedad.

Gravas_del_MaipoVariedad

Syrah

Denominación de Origen (D.O.)

Buin, Valle del Maipo

Origen

El Viñedo Quinta de Maipo se ubica a 420 msnm y se extiende a lo largo de la ribera sur del río Maipo, a los pies de la Cordillera de los Andes. Las parras provenientes de selección masal son conducidas en espaldera vertical. Las características pedregosas del suelo aluvial del viñedo, con gravas a dos metros de profundidad, entregan taninos redondos, complejos y elegantes al Syrah.

Suelo

De origen aluvial, limo arcilloso en su primer horizonte. Las gravas predominan por debajo de la supercie, lo que da por resultado un suelo con buena permeabilidad y bajo contenido de nutrientes.

Clima

Mediterráneo semiárido, con inuencia andina y protegido por las colinas cercanas. Con una larga estación seca y precipitaciones que se concentran entre junio y agosto.

Guarda

15 meses en barricas de roble francés (50% nuevas y 50% de segundo uso).

Enólogo

enrique-tirado
Enrique Tirado

Enrique es Ingeniero Agrónomo de la Universidad Católica de Chile y realizó el prestigioso postgrado “Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation des vins” en la Facultad de Enología de la Universidad de Burdeos.

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Opinión de Expertos

Wine Spectator
Wine SpectatorGravas del Maipo 2011“Un vino denso y poderoso, con capas de frutos negros enmarcadas por notas concentradas de humo y especias asiáticas. Su ­final musculoso está lleno de acentos amplios y seductores de chocolate negro y espresso.” -Kim Marcus
Michael Schachner | Wine Enthusiast
Michael Schachner | Wine EnthusiastGravas del Maipo 2010“Este es un syrah maduro, con cálidos aromas terrosos y de moras secas, vainilla y ciruelas. En el paladar es tan denso y extraído que se siente esponjoso. En tanto su perfi­l, de intensos sabores, incluye moras negras, gra­to y roble mentolado. En el fi­nal es gordo, goloso y pleno de sabores, aunque de textura suave."

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Reconocimientos

Wine Spectator | Febrero 2016 92 pts. / Cosecha 2011
Descorchados 2016 | Diciembre 2015 93 puntos / Cosecha 2014
Wine Entusiast | Agosto 2015 91 puntos / Cosecha 2010
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Maridaje

  • Carnes de caza
  • Carnes rojas
  • Quesos

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