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Casillero del Diablo Chardonnay

Aromas a frutas maduras, suave acidez y frescura, caracterizan a esta cepa que puede tener una guarda en barrica. En Casillero del Diablo creamos un Chardonnay de carácter único, donde sus uvas del Valle de Casablanca reciben privilegiadamente las frescas brisas del Pacífico Sur, mientras que desarrollan un estilo mineral gracias la composición única de los suelos.

CDD CH_esp_Variedad

Chardonnay

Origen

Valles del Limarí, Casablanca y Rapel (costa)

Suelo

Principalmente aluvial con algunos suelos coluviales

Guarda

Guardado barricas de roble francés y fermentado en tanques de acero inoxidable.

Color

Suave amarillo verdoso, con reflejos dorados y brillantes

Aroma

Fresco, mostrando desde un principio su carácter frutal. Notas a piña y duraznos junto a suaves toques a avellanas que son aportados por la barrica francesa

Boca

Vino de buena estructura, con excelente balance y fresca y viva acidez, de cuerpo medio con un largo y final seco, donde aparecen notas a peras verdes y sutiles toques de durazno blanquillo, complementados con notas tostadas

Enólogo

marcelo-papa
Marcelo Papa

Marcelo es enólogo de la Universidad Católica de Chile y ha desarrollado una exitosa trayectoria en Viña Concha y Toro. Desde 1998, está a cargo de la línea Casillero del Diablo. Un año después sumó a su trabajo una de de las marcas más prestigiosas y tradicionales de Chile: Marques de Casa Concha.

CONÓCELO

Enólogo

marcio-ramirez
Marcio Ramírez

Enólogo de la Universidad de Chile, ingresó a Concha y Toro en el año 1997. A partir de 1998 y hasta el 2000 trabajó con Enrique Tirado en la bodega de Puente Alto como enólogo asistente de Don Melchor, para trasladarse posteriormente a la bodega de Cachapoal (Valle de Rapel) de la cual es enólogo jefe.

CONÓCELO

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Por Francisco Amthau el 06 de Octubre de 2015

Hola amigos...encontre en la casa de mi abuelo un casillero del 98 chardonnay.....la consulta ..estará bueno ?

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