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Casillero del Diablo Viognier

Proveniente del Ródano en Francia, esta cepa es aromática y de gran potencia en el paladar. En Casillero del Diablo las uvas del Valle de Casablanca dan vida a un Viognier de frescura excepcional, con aromas a damasco y chirimoya y también toques a vainilla y tostado.

CDD VI_esp_Variedad

Viognier

Origen

Valle de Casablanca y Limarí.

Suelo

Terrenos de lomajes suaves

Guarda

Guardado en barricas de roble francés y en tanques de acero inoxidable

Color

Amarillo limón suave

Aroma

Resalta de inmediato el frescor del damasco, complementado con intensas notas a frutas tropicales. En segunda instancia refleja su complejidad gracias al tostado que le aporta la fermentación en encina francesa

Boca

Es redondo con muy buena estructura, donde la acidez hace que el vino sea más fresco y agradable para el paladar, gracias a notas de damasco y algunas impresiones tropicales que el valle de Casablanca le otorga a este vino

Enólogo

marcelo-papa
Marcelo Papa

Marcelo es enólogo de la Universidad Católica de Chile y ha desarrollado una exitosa trayectoria en Viña Concha y Toro. Desde 1998, está a cargo de la línea Casillero del Diablo. Un año después sumó a su trabajo una de de las marcas más prestigiosas y tradicionales de Chile: Marques de Casa Concha.

CONÓCELO

Enólogo

marcio-ramirez
Marcio Ramírez

Enólogo de la Universidad de Chile, ingresó a Concha y Toro en el año 1997. A partir de 1998 y hasta el 2000 trabajó con Enrique Tirado en la bodega de Puente Alto como enólogo asistente de Don Melchor, para trasladarse posteriormente a la bodega de Cachapoal (Valle de Rapel) de la cual es enólogo jefe.

CONÓCELO

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