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Wine Bar

Disfrute y conozca los vinos premium y ultra premium de Concha y Toro y combínelos con quesos y tapas finas o con la exquisita gastronomía chilena del Wine Bar de la viña.

Sommeliers profesionales lo atenderán directamente en sugerencias de maridaje o le informarán y orientarán en su compra en nuestro Wine Shop.

Horarios: abierto de lunes a domingo, de 9:30 a 18:30 horas.

Reservas Wine Bar:  (+56-2) 24765647 saboresyvinos@gmail.com

Para los meses de Temporada Alta (juniojulioagostoseptiembre y marzo) solo se aceptarán reservas para grupos de 15 o más personas.

Aperitivos
aperitivos

  1. Empanada: Clásica empanada de pino chilena a base de carne, cebolla, aceituna y huevo.
  2. Mini empanaditas (4 uds): Empanaditas horneadas de queso, aceituna, pino, espinaca y salsa blanca.
  3. Pastel de Choclo: Típico plato chileno a base de pasta de maíz con carne, cebolla, y pollo.
  4. Ceviche Mixto: Salmón, camarón y reineta.
  5. Trilogía marina para compartir: Salmón, camarón y reineta.
  6. Degustación de Quesos: Diferentes trozos de queso (de cabra, oveja, mantecoso y camembert) acompañados de frutos secos y tostadas.
  7. Degustación de Jamones: Láminas de jamón crudo, salame italiano, chorizo Sarta, acompañados de frutos secos y tostadas.
  8. Tabla Premium: Degustación de quesos, jamones, frutos secos y paté de la Viña, con tostadas.

Ensaladas y Sopas
ensalada

  1. Vegetariana: Mix verde, con tomates cherry, cebolla morada, champiñones, queso roquefort, palmitos, almendras molidas, con aderezo de oliva, aceto balsámico y miel. Tostadas con queso cabra fundido.
  2. Salmón ahumado: Mix verde acompañado por láminas de salmón ahumado, tomates cherry cebolla morada, champiñones queso camembert, palmitos, almendras tostadas molidas, con aderezo de limón, alcaparras, mayonesa y perejil.
  3. Jamón serrano: Mix verde, láminas de jamón serrano, , tomates cherry, higos, queso parmesano, frutos secos y tostadas de queso cabra.
  4. Sopas: Variedad de sabores, dependiendo de la verdura de temporada.

Platos Principales
principales

  1. Salmón Austral: Salmón Austral a la mantequilla, con limón y perejil.
    Acompañamiento: Arroz de hierbas.
  2. Ragout de Cordero: Cordero trozado en pequeños cubos, guisado al vino tinto con callampas de pino.
    Acompañamiento: Timbal de quinoa.
  3. Filete: Filete horneado a las finas hierbas con salsa de vino tinto.
    Acompañamiento: Milhoja de papas.
  4. Lasaña vegetariana: Pasta fresca con espinaca, champiñones, salsa de tomates y queso parmesano.
  5. Fetuccini camarón: Pasta artesanal con salsa de camarones salteados, queso parmesano y salsa de mariscos.
  6. Garrón de Cordero: Garrón de cordero guisado en cerveza negra.
    Acompañamiento: Papas al vapor y panaché de verduras.

Sandwiches
Sandwiches

  1. Salmón, Carne, Vegetariano - Base: Mix verde, tomates, palmitos, cebolla y/o champiñones y/o palta y/o queso.
  2. Planchado jamón-queso: Pan ciabatta o pan de campo.

Postres
poster

  1. Cheesecake
  2. Tiramisú
  3. Crème brûlée
  4. Mousse de Chocolate
  5. Papayas Chilenas
  6. Brownie con Helado y Salsa Inglesa

Líquidos
Liquidos

  1. Jugos de Fruta natural
  2. Té – Infusión
  3. Café Express
  4. Café Cortado (Latte)
  5. Capuccino
  6. Café + Medialuna (Croissant · 2uds)
  7. Café + Brownie
  8. Chocolate Caliente

Vinos blancos por copa (120ml.)
Vinos blancos por copa

  1. Sauvignon Blanc:
    - Terrunyo
    - Marques de Casa Concha
    - TRIO- Sauvignon Blanc
  2. Chardonnay :
    - Marques de Casa Concha
    - TRIO – Chardonnay
  3. Rtiesling :
    - Terrunyo
  4. Rosé:
    - Casillero del Diablo. Shiraz

Vinos tintos por copa (120ml.)
Vinos tintos por copa

  1. Pinot Noir:
    - Marques de Casa Concha
  2. Merlot:
    - Marques de Casa Concha
  3. Carmenere :
    - Terrunyo
    - Marques de Casa Concha
  4. Syrah:
    - Terrunyo
    - Marques de Casa Concha
  5. Cabernet Sauvignon:
    - Marques de Casa Concha

Ensamblaje por copa (120ml.)
Ensamblaje por copa

  1. Trio Merlot : Merlot / Carmenere / Syrah.
  2. Trio Cabernet Sauvignon: Cab.Sauvignon / Cab. Franc / Syrah.
  3. Casillero del Diablo. Reserva Privada : Cab.Sauvignon
  4. Coyam : Syrah / Merlot / Carmenere / Cab.Sauv./ Petit Verdot / Mourvedre

Otras copas
Otras copas

  1. Late Harvest
  2. Casillero del Diablo. Brut Reserva Sparkling

Vinos ícono por copa (120ml.)
Degustaciones especiales

  1. Almaviva : Cabernet Sauvignon / Carmenere.
  2. Don Melchor Cosecha Antigua : Cabernet Sauvignon
  3. Don Melchor Cosecha Nueva : Cabernet Sauvignon
  4. Carmín de Peumo: Carménère.
  5. Amelia : Chardonnay
  6. Epu : Cabernet Sauvignon / Carménère

Degustaciones especiales (60ml.)
Degustaciones especiales final

  1. Degustación Premium
    Amelia, Don Melchor-Cosecha Antigua y
    Don Melchor-Cosecha Nueva.
  2. Degustación 4 variedades
    Terrunyo-S.Blanc, Marques de Casa Concha-Merlot, Terrunyo-Carmenere y Marques de Casa Concha-Syrah.
  3. Degustación
    Espumante, Trio Chardonnay y Late Harvest.

(*Vinos y platos sujetos a disponibilidad)

Reservas de Tour

Horario de atención | Lunes - Domingo de 09:00 a 18:00 hrs.
Fonos:(+562) 2476 5680 - 2476 5334 - 2476 5269

Horarios

De lunes a domingo, de 10:00 a 17:10 hrs.
Cerrado:1 de enero, Viernes Santo, 19 de abril (Censo Nacional), 1 de mayo, 2 de julio (Elecciones Primarias, por confirmar), 18 y 19 de septiembre, 19 de noviembre (Elecciones Presidenciales), 17 de diciembre (Elecciones Presidenciales - segunda vuelta, por confirmar), 25 de diciembre. 24 de diciembre a partir de las 14:00 horas, 31 de diciembre a partir de las 14:00 horas.

Wine Bar

Disfruta de una comida acompañada de su maridaje perfecto
Fono:(562) 24765647

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