. Sustentabilidad.

Concha y Toro, primera viña en el mundo en medir su huella hídrica

6 Mayo, 2010

Como una nueva señal de su sólido compromiso con la conservación del medio ambiente y sus recursos, Viña Concha y Toro da un nuevo paso en su estrategia de Desarrollo Sustentable. En alianza con Fundación Chile y Water Footprint
Network, organización internacional cuya misión es promover una transición de los sistemas productivos hacia una gestión sustentable en el uso de agua, anunció hoy que a partir de este año llevará a cabo la medición de su Huella Hídrica Corporativa, primera iniciativa de la industria vitivinícola en el mundo.

Para ello contará con la metodología utilizada a nivel mundial por Water Footprint Network y la asesoría técnica brindada por Fundación Chile, quienes apoyarán a la viña en este desarrollo. Esto convierte a la viña en la primera
empresa vitivinícola del mundo en medir con esta acreditación su huella hídrica.

Al comprometerse con la misión planteada por Water Footprint Network, Viña Concha y Toro pasa a formar parte de esta selecta red como uno de sus regular partners, sumándose así a las más de 80 empresas, instituciones académicas, agencias gubernamentales y organizaciones internacionales, comprometidas en cuidar el uso del agua en sus procesos productivos. Los regular partners pueden hacer uso de las herramientas y servicios que ofrece la red, además de
participar en foros para compartir experiencias.

“Como la principal viña de la región y una de las más importantes a nivel mundial no podíamos quedar afuera de este compromiso global en el que se han embarcado las principales industrias productivas por hacer un uso eficiente de los recursos hídricos. Estamos seguros que con el apoyo de WFN y de FCH lograremos una buena estimación y de calidad de nuestra huella, para así poder realizar ahorros importantes y eficiencias que impacten de manera positiva en el cuidado del medio ambiente y de los recursos de nuestro planeta” señaló Giancarlo Bianchetti, Gerente de Desarrollo Sustentable
de la Viña.

Fundación Chile a su vez es la primera organización chilena en adherirse a Water Footprint Network, en calidad de sponsoring partner, prestando el apoyo técnico y trabajando en la aplicación de la metodología, trabajan de la mano con el programa técnico del WFN para poder así medir la huella hídrica en los sectores más importantes de Chile. Con Viña Concha y Toro desarrollará un programa piloto que busca implementar de manera inmediata ahorros de uso de agua en su proceso productivo.

“Ante los grandes desafíos del cambio climático a nivel global no sólo debemos enfocarnos en el impacto de los diferentes gases efecto invernadero, su mitigación y compensación. En este proceso también el recurso agua exige la atención de las grandes empresas mediante una medición de su huella, lo cual implicará una exigencia mayor en el uso de los recursos. La implementación de la primera huella de agua corporativa en el mundo por parte de una empresa vitivinícola como Concha y Toro contribuirá a que el país cumpla un rol estratégico en la sustentabilidad y conservación del mismo”, explica Sylvie Altman, gerente del Area Agroindustria de Fundación Chile.

“La medición de la huella de agua corporativa de Concha y Toro se instala en la frontera de las múltiples iniciativas de Responsabilidad Social Empresarial en el mundo, posicionando a Chile como pionero en el ámbito. El desafío conjunto entre CyT, WFN y FCh, marcará pautas respecto de cómo desarrollar en el mundo una implementación tecnológica para el buen uso y administración del agua”, agrega Rodrigo Acevedo, jefe de Proyectos de Fundación Chile.

“No solo los gobiernos sino que también los consumidores, comercios y la sociedad en general pueden jugar un papel importante para alcanzar una mejor gestión de los recursos hídricos. Una empresa de la magnitud de Viña Concha y Toro que se sume a este esfuerzo de manera seria es una importante contribución a disminuir los efectos negativos que está teniendo para el mundo el cambio climático” señaló Arjen Y. Hoekstra, creador del concepto de la huella hídrica y director científico de la “Red de la Huella Hídrica”.