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Apuntes acerca de Gran Reserva Serie Riberas Cabernet Sauvignon

Este Cabernet Sauvignon proviene de la ribera sur del río Tinguiririca en Marchigüe (Valle de Colchagua), a unos 56 kilómetros del océano Pacífico. Si estuviese más cerca del mar, el clima sería muy frío para un Cabernet y si estuviera más hacia el interior, sería demasiado caluroso.

Por Marcio Ramirez / 01 de julio de 2014

La brisa fresca sopla a lo largo del río, refrescando la zona y de hecho, durante la temporada de crecimiento, las temperaturas pueden variar hasta 5 ó 6 grados Celsius en un solo día. Esta amplitud térmica produce uvas de color intenso y excelente acidez.

Como ayudé a plantar el viñedo de Marchigüe, conocía su alto potencial. La combinación de clima, geografía y suelo arcilloso de origen granítico, se unen para producir vinos en los que reinan la frutosidad y frescura.

Toda esa fruta roja vibrante se transmite en el sabor del vino, junto con un toque de pimienta rosada, que le da un carácter muy especial.

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