Fine Wine Collection Fine Wine Collection

Fine Wine Collection

DESCUBRIR
Vinos Premium Vinos Premium

Vinos Premium

DESCUBRIR
Vinos Varietales Vinos Varietales

Vinos Varietales

DESCUBRIR

Don Melchor

Don Melchor es el primer vino ícono de Chile. Desde sus inicios y durante toda su trayectoria ha obtenido los más altos reconocimientos que lo confirman como uno de los máximos exponentes del Cabernet Sauvignon y al terroir de Puente Alto como el mejor origen chileno para la producción de esta variedad.

Don-Melchor-2013

Variedad

Cabernet Sauvignon 91%

Cabernet Franc 9%

Denominación de origen (D.O.)

Puente Alto, Valle del Alto Maipo

Viñedo

Situado a los pies de la Cordillera de los Andes, el Viñedo Don
Melchor está ubicado en la ribera norte del río Maipo a 650 msnm. Está conformado por 127 hectáreas: 90% corresponden a Cabernet Sauvignon; 7,1% a Cabernet Franc; 1,9% a Merlot, y un 1% a Petit
Verdot. En la actualidad, el viñedo antiguo alcanza un promedio de 30 años de edad

Suelo

En sus primeros 30 centímetros el suelo es franco. Luego, en profundidad aparece una gran cantidad de piedras. Estos suelos aseguran un buen drenaje y una baja fertilidad, lo que permite restringir el crecimiento vegetativo de las plantas y favorece la acumulación y maduración de los compuestos fenólicos

Clima

En general, el viñedo tiene un clima mediterráneo semiárido, con una pluviometría promedio anual de 350 mm. Corresponde a una de las zonas más frías dentro del Valle del Alto Maipo. Esta temporada fue la más fría en la historia de Don Melchor, condición que, junto a una cosecha diez días más tarde que lo habitual, permitió que la uva madurara lentamente y llegara al final de la temporada, situación ideal para alcanzar una excelente madurez de los taninos, en conjunto con una muy buena expresión de fruta, frescura y personalidad.

Guarda

15 meses en barrica de roble francés (66% nuevas y 34% de segundo uso)

Enólogo

enrique-tirado
Enrique Tirado

Enrique es Ingeniero Agrónomo de la Universidad Católica de Chile y realizó el prestigioso postgrado “Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation des vins” en la Facultad de Enología de la Universidad de Burdeos.

CONÓCELO

Compra este vino

Don Melchor

Solicita asistencia de un especialista para adquirir tu cosecha preferida.

COMPRAR AQUÍ

Opinión de Expertos

Tim Atkin
Tim AtkinDon Melchor 2013“Esta es una de las mejores versiones de Don Melchor. Lo fresco de la cosecha se hace evidente en la frescura, equilibrio y gran elegancia de este vino basado en Cabernet Sauvignon. Enfocado y fino, presenta notas de hojas y menta, además de una hábil integración de la madera”.
James Suckling
James SucklingDon Melchor 2014“Maravillosos aromas de piedras, menta y grosellas negras. Tabaco dulce. Teja y sabores ferrosos. Muy aromático. Este es el mejor Don Melchor que he probado. Cuerpo completo, muy suave pero rme y sedoso. Tiene tensión, intensidad y equilibrio”.

Reseñas de usuarios

¡Haz tu reseña de este vino! Ingresa con tu cuenta de facebook!

Escribe tu comentario aquí...
¿Cuántas estrellas le das?
PUBLICAR

Por Juan Leiva el 10 de Mayo de 2017

Poseo uno de los primeros, o el primero de esta prestigiosa línea, intacto un Don Melchor 1987, es una joya de la Historia... JC. Román.

Por Rafael Le e Fida el 03 de Febrero de 2017

100

Por Rafael Le e Fida el 03 de Febrero de 2017

Para. Mi. Es. Mejor. Cabernet. De. Chile. Donde refleja. La. Expresion. Del. Puente. Alto. Y. Trabajo. Del. Enologo

Reconocimientos

JamesSuckling.com | Junio 2017 98 pts. / Cosecha 2014
Robert Parker's Wine Advocate | Mayo 2017 94 pts. / Cosecha 2014
Tim Atkin | Abril 2017 97 pts. | Vino del Año / Cosecha 2013
BUSCAR RECONOCIMIENTOS

Temas relacionados

DM Descorchados esp
Sobresalientes 95 puntos para Don Melchor 25 octubre 2017 Leer artículo
Don Melchor 2014_v2
Don Melchor recibe extraordinarios 98 puntos 01 junio 2017 Leer artículo

Maridaje

  • Carnes de caza
  • Carnes rojas
  • Quesos

Puntuación de Usuarios

Recibe las novedades de Viña Concha y Toro

ESCRIBE TU EMAIL
ENVIAR

Contrary to popular belief in not simply random text popular belief Lorem.

Bienvenidos

Para comenzar a vivir la experiencia debes seleccionar tu idioma y ser mayor de edad.