Wine Blog

Una nueva Vendimia en Concha y Toro

En plena época de sol y verano, comienzan las primeras cosechas de variedades blancas y tintas de climas fríos en los valles vitivinícolas del norte de Chile. Acorde las uvas van madurando y los equipos técnicos deciden que ya se encuentran en óptimas condiciones, la vendimia comienza a tomar forma y crecer hasta encontrar su término a fines de mayo. Acá algunas apreciaciones iniciales de nuestros expertos en lo que ya es la Vendimia 2018 de Concha y Toro.

Por Sonia Galleguillos / 28 de febrero de 2018
Jefa de Prensa Internacional

Como ya es tradición, la vendimia empezó en el Valle del Limarí, en la región de Coquimbo, comenzando a cortar los primeros racimos maduros de Chardonnay el día 29 de enero. Estas uvas irán destinadas a espumantes como a diferentes líneas de vinos Concha y Toro.

Luego, seguirán las cosechas de Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Viognier y Syrah en este valle de clima semidesértico, con bajas precipitaciones y ubicado 300 kilómetros de Santiago. Sus características únicas, con suelos cargados de minerales y el frescor propio de la Cordillera de Los Andes, más el sol vivaz del norte grande, permiten que Limarí sea uno de los valles que brindan mayor potencial a uvas blancas como a tintos de clima frío.

Chardonnay LimariDebido a las temperaturas más bajas que se tuvo este año, la madurez de las uvas llegó más pausada y permitió pudieran ser cosechadas en su mejor momento, con tranquilidad: “Al ser un año más frío, vamos a tener vinos muy interesante, pues debiesen ser más frescos y con expresión frutal más cítrica en el caso de los Chardonnay, y más cargado a los berries en el caso de los Pinot Noir y Syrah”, explica Javier Villarroel, Enólogo Senior del Valle del Limarí.

Analizando los preparativos de la vendimia que está por venir en valles más céntricos como Maipo, Cachapoal y Colchagua, es importante tener en cuenta los datos climatológicos y diferenciadores de este año, respecto a cosechas anteriores.

Rodolfo Chávez, Enólogo y Administrador del viñedo Don Melchor en Puente Alto, comenta: “Fue un año más bien frío y al mismo tiempo con importante concentración de precipitaciones en los meses de mayo a octubre. La complementación de estos factores, como las altas temperaturas promedio registradas entre noviembre y enero, generaron un retraso de 12 días en la brotación de los Cabernet Sauvignon de Puente Alto, confirmando fue un año cálido a lo corrido de la temporada y extendiendo ligeramente el período de pinta del Cabernet Sauvignon en comparación a otros años”.

Harvest-time-in-Puente-Alto-Tiempos-de-vendimia-en-Puente-Alto-1024x683Acorde a este análisis, Rodolfo Chávez estima la vendimia 2018 del terroir de Puente Alto será óptima y acorde a lo estimado; con uvas sanas y de calidad impecable: “Hoy estamos terminando la descarga y comenzaremos los conteos finales para tener claro los rendimientos de este año. Estamos coordinados con todo el equipo enológico y vitícola, para que el comienzo de esta vendimia en Puente Alto sea a tiempo y con los resultados esperados.”

La vendimia es el período más importante del año para la industria vitivinícola, involucrando la participación de gran cantidad de colaboradores a lo largo de todos los valles del país. Para Concha y Toro, el comienzo de la vendimia representa el espíritu que la viña ha mantenido desde su fundación, hace 135 años: una gran pasión por el vino y la búsqueda constante de la excelencia en todos sus procesos.

Reseñas de usuarios

¡Comenta y únete a la conversación Ingresa con tu cuenta de facebook!

Escribe tu comentario aquí...

Disfruta momentos únicos en torno al vino
¡Recetas, tips, maridajes y más!

ESCRIBE TU EMAIL
ENVIAR

Contrary to popular belief in not simply random text popular belief Lorem.

Temas relacionados

Vendimia 2018 Maule 26
Cosechando cepas tintas en el Valle del Maule 04 junio 2018 Leer artículo
Vendimia-Limari-1
Desde el Limarí: Concha y Toro comienza una nueva vendimia 27 febrero 2018 Leer artículo

Descubre nuestros vinos

Últimos post de Sonia

Casillero Pinot Noir regalo
En este Día del Padre, sorprende con un regalo especialmente pensado 13 junio 2018 Leer artículo
Vendimia 2018 Maule 26
Cosechando cepas tintas en el Valle del Maule 04 junio 2018 Leer artículo

Bienvenidos

Para comenzar a vivir la experiencia debes seleccionar tu idioma y ser mayor de edad.